Tris birre artigianali (con lenticchia di Castelluccio, con Roveja, con farro perlato)

Tris di birre

Tris birre artigianali con prodotti di Norcia e Castelluccio (con lenticchia di Castelluccio, con Roveja, con farro perlato)

Nata dall’unione tra il malto, il luppolo e i prodotti della nostra terra, al palato si muove con toni caldi e delicati. Una miscela che richiama profumi e sapori di materie prime di un’antica tradizione.

Una birra, una storia, una passione.

Le bottiglie sono da 50cl cadauna

Penne di farro

Pasta al farro

Alimento integrale di farro ottenuto da farina macinata a pietra ed essiccato a bassa temperatura.

Ingredienti: Farina integrale di farro (triticum dicoccum), acqua.

Allergeni: Glutine

Prodotto senza uso di sostanze chimiche.

Prodotto italiano

Peso netto 500g

Farro perlato

Ricetta
Preparare un soffritto di cipolla, sedano, carota e pomodoro. Aggiungete del brodo vegetale, portate ad ebollizione, quindi aggiungete il farro. Cuocete per circa 30 minuti mescolando di tanto in tanto. Aggiustate di sale se necessario. Servite con spolverata di parmigiano grattugiato.

Farro spezzato

Farro spezzato

Ricetta
Versare in una pentola con acqua fredda sedano, carota, cipolla, patate tagliate a cubetti, passata di pomodoro e il farro precedentemente lavato. Condite con olio e sale. Portate ad ebollizione e cuocete per circa 30 minuti. Servite con una spolverata di parmigiano grattugiato.

Couscous integrale di farro

Ricetta:
Preparate un soffritto di verdure. Fate bollire dell’acqua salata ( per 70 gr couscous 80ml d’ acqua). Spegnete il fuoco e versate in pentola l’olio ( un cucchiaino per porzione), quindi il couscous. Sgranare il couscous con la forchetta. Coprite e lasciate riposare per 5 minuti. Aggiungete le verdure e servite con un filo d’olio a crudo

Farina di farro

La farina di farro può essere utilizzata per la preparazione di prodotti da forno dolci e salati, pasta fresca e secca. Il carattere intenso del cereale permette di realizzare piatti più saporiti con un livello di purezza assoluta.

Confezione da 500g

Farro soffiato al cioccolato

farro soffiato al cioccolato

ingredienti:
farro soffiato, zucchero, cioccolato in polvere, (zucchero, cacao35% min), olio di girasole, sciroppo di glucosio/fruttosio.

confezione da 200gr

Farro al miele

farro al miele

Il farro soffiato al miele è ottimo per la prima colazione o per guarnire dessert, viene realizzato dalla soffiatura del chicco di farro intero.
confezione da 250gr