Cicerchia decorticata

5,50

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Descrizione

Ricetta:
Lavate bene la cicerchia. Soffriggere l’aglio nell’olio, aggiungete le cicerchie insieme ad abbondante acqua, il rosmarino e il sale. Lasciate cuocere a fuoco moderato fintanto che le cicerchie si ammorbidiscano. Frullate il composto e preparate alcune fette di pane tostato su cui versare la purea ottenuta.

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