Descrizione
Questo prodotto è al naturale, conservato in salamoia (acqua e sale). All’interno del barattolo troverete dei tartufi estivi, utilizzarli è semplice: o li grattuggiate con la grattugia o li tagliate a listarelle con l’affetta tartufo. Anche qui la quantità ideale per persone è di 15-20gr di tartufo.
Consigli per la cottura: macinare il tartufo, scaldare un po’ di olio extravergine d’oliva con uno spicchio d’aglio, aggiungere il tartufo macinato o tagliato a listarelle (io consiglio macinato per far si che si amalgami meglio). Dopo di che è pronto per essere utilizzato nelle vostre ricette.
N.B. Il tartufo di per sé ha un odore e un sapore particolare, ma è un tubero pregiato e il mio consiglio è quello di provarlo almeno una volta nella vita. Dopo non ne potrete più fare a meno.
E’ indicato per primi piatti, crostini e antipasti.
Peso netto 35 gr
Peso sgocc. 25g
Ingredienti:Tartufo estivo (tuber aestivum Vitt.), acqua, sale aroma.
Una volta aperto conservare in frigo max 2gg
3° scelta Zona geografica di raccolta : Umbria
Valori nutrizionali per 100g: Energia 333Kj/80Kcal, Grassi 1,3g, di cui saturi 0,2g, carboidrati 6,4g, di cui zuccheri 0,5g, proteine 6,4g, sale 0,45g.
Distribuito da :
NORCINERIA COCCIA
Via Roma 26 Norcia – Italy
Prodotto da:
Giuliano tartufi SRL
nello stabilimento Zona industriale Sud
06026 Pietralunga (PG)
Italia
